Retour à Paris après avoir arpenté pendant 3 jours les travées de Vinisud, important salon professionnel de vins situé à Montpellier où petits domaines comme grandes maisons de négoce, ainsi que syndicats, mettent en avant leurs vins, à la recherche de nouveaux marchés sur la France comme à l'export.
Parmi les vins dégustés que je ne connaissais pas, gros coup de foudre pour un domaine dans le Roussillon, le Domaine des Schistes !
Epoustouflant !!!
Pour ceux qui aiment les vins qui ont un véritable caractère, une belle extraction, voici une pépite.
En passant devant le stand, c’est d’abord l’étiquette qui m’a attirée, sobre, belle avec une typo sympa.
Ensuite c’est la simplicité authentique du père, de la mère et de leur fils.
Je leur demande de me faire déguster leur premier vin en rouge « le Tradition 2006 ».
Regard sur la robe, elle est belle, intense. Ensuite, je plonge le nez dans mon verre, une explosion! je suis saisie!
De très très beaux arômes. TOP TOP TOP !
Le nez est fantastique ! Je me lance pour le déguster même si je me contenterai de son nez, car, à lui tout seul, il me comble!
Allons-y, dégustons !…Merveille des merveilles, la bouche suit admirablement, les arômes affluent en bouche, la qualité des tannins est remarquable. Douceur et velouté, équilibre glorieux entre extraction, finesse et longueur, je suis impressionnée par la qualité de ce vin.
Pourtant ce que je déguste n’est que le premier de la gamme à 7,70 € tarif public TTC départ.
L’étiquette est belle, et le vin tient toutes ses promesses. Quelle bonne surprise!
Suivent ensuite ses frères et sœurs : « Les terrasses » en blanc et rouge, « la Coumeille », « La Cerisaie », splendide Maury, et leur superbe Rivesaltes hors d'age, « le Soléra ».
La famille de ces vins est impressionnante, car chacun dégage sa personnalité avec talent.
Il est évident qu’à la tête de ces vins, ce couple de vignerons et leur fils donnent le meilleur pour leurs vins, avec le plus grand soin et sérieux, mêlé d’incertitude, d’humilité et aussi de fierté et de bonheur.
Ce domaine de 45 ha est situé dans le Roussillon, à environ 25 km de Perpignan, dans la belle vallée de l’Agly. Les ¾ de leurs vignes sont exemptes de désherbants et une conversion graduellement à l’agriculture traditionnelle et durable est opérée depuis 3 ans.
La récolte est exclusivement manuelle et produit des blancs (grenache blanc, grenache gris et Macabeu), des muscats d’Alexandrie et à petits grains), des rouges (Syrah, grenache noir et Carignan) et enfin des vins doux naturels (grenache noir et gris).
Cette adresse est, croyez moi, remarquable! Tel : 04.68.29 11 25 -
Jacques et Mickaël SIRE. Vignerons en Roussillon 66310 ESTAGEL - [email protected]
Une adresse qui n’est pas une découverte, le Château de Beaupré, dans les côteaux d’Aix, que je 
retrouve toujours avec joie.
Référence incontournable dans cette belle région, quelque soit la couleur, ces très beaux vins, équilibrés et élégants, en blancs, rouges, ou rosés sont élaborés par la famille Double, Marie-Jeanne et Christian et maintenant leurs enfants Maxime et Phanette.
Bonne nouvelle! Phanette vient d'obtenir deux médailles d'Or au Concours Général Agricole à Paris pour le Blanc et le Rosé 2007 Chateau de Beaupré.
Le prix de leurs vins pour leur coeur de gamme est compris entre 6.50 € et 6.90 € TTC départ
Eté comme hiver, quelque soit la couleur et la cuvée, c’est toujours un bonheur.
Château de Beaupré
Route nationale 7 - 13 760 Saint Cannat Tél. 04.42.57.33.59
Fax. 04.42.57.27.90
http://www.beaupre.fr/
email : [email protected]
Escapade à quelques kilomètres de Montpellier, au Château de l’Engarran.
Dans cette maison très féminine, les rires fusent, la joie de vivre est contagieuse.
Nous sommes accueillis à bras ouverts par Diane et Constance, deux femmes énergiques et rayonnantes, dotées d’une solide personnalité, aux commandes de cette propriété fameuse des Côteaux du Languedoc.
Sans cesse en remise en question, elles cherchent la perfection et évoluent constamment.
Visite donc des chais rénovés et dégustation des nouveau-nés, des vins sur le fruit.
Malgré le jeune age de ces vins mis depuis peu en bouteille, nous sommes unanimement conquis, les vins sont subtils, et élégants.
Encore des bonnes nouvelles à vous annoncer : le concours général agricole les a couvert de médailles :
L’or pour le Domaine de l’Engarran Blanc vin de pays d’Oc 2007, que vous avez goûté
L’or pour le château de l’Engarran cuvée Quetton saint Georges 2006 en Coteaux du Languedoc
Saint Georges d’Orques
L’argent pour Grenache Majeur 2006 en Grès de Montpellier
Voici une bien jolie adresse.
www.chateau-engarran.com
Château de l'Engarran- 34880 Lavérune [email protected]
Constance REROLLE Tél : 01 42 04 04 33
Si vous êtes à la recherche d’un bon Viognier, (cépage du Condrieu mais dont le prix n'a rien à voir !), à 12.50 € prix particulier pour le 2005, voici aussi une 
bonne adresse que j’ai dénichée sur ce salon, le domaine « Le Serre de Condorcet » tenu par un Danois, Niels La Cour.
Comme quoi, on peut faire aussi du très bon Viognier dans le Haut Pays drômois à Nyons!
Domaine Serre de Condorcet - 26 110 Condorcet - 04 75 27 70 31- [email protected]
Laurence de Terline
Dés le XIIème siècle, les moines cisterciens inventèrent la viticulture de qualité et ont su transmettre leur connaisssance de la vigne et du vin. Lundi 7 avril, à condition de donner le mot de passe "Bottin Gourmand" à l'entrée, vous êtes invités à déguster un patrimoine oënologique d'exception et à rencontrer les producteurs propriétaires de sites et d'abbayes (une quinzaine) qui ont su maintenir ces vignobles qui ont plus de huit siècles d'existence. De 10H à 20H sous les voûtes des caves du 10 de la rue Servandoni, Paris 6ème, à deux pas de la place Saint Sulpice. 
Vin et Marée
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