Le Blog Gourmand

FOOD CULTURE en Alsace cet été: De très bonnes raisons d’y aller séjourner.

Du 10 au 13 juillet, RV pour les fous de gastronomie et de culture au festival Food Culture.
4 jours durant lesquels les cultures et saveurs d’Europe sont à l’honneur. Le point culminant de ce 1er rendez-vous sera le congrès sur le thème « Gastronomie, sources d’identités culturelles » qui se tiendra au Conseil de l’Europe les 10 et 11 juillet. De nombreux intervenants d’exception, chefs cuisiniers, universitaires, écrivains, scientifiques, journalistes mais aussi artistes, sont invités à partager autour de ce thème.
Un village Food Culture, place du Château, proposera la découverte d’une grande diversité de produits culinaires européens. Place Gutenberg, le samedi 12 juillet, un bœuf rôti sera préparé et dans de nombreuses rues autour de la cathédrale, des restaurateurs sortiront des tables devant leur porte !
Pour plus de détails : http://www.culture-food.eu/
http://www.vinsalsace.com/fr/vin-alsace.htm ou contact CIVA: 03 89 20 16 20

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération.

Du 26 au 29 Juin, jour et nuit " BORDEAUX FETE LE VIN "

Les amoureux du vin, de la gastronomie, de la fête et de la culture sont conviés à partager, sur les deux kilomètres de quais en bords de la Garonne et au coeur du patrimoine mondial de l'UNESCO, des moments de liesse et de convivialité.
Afin d'offrir aux milliers de visiteurs français et étrangers, 4 jours inoubliables,
" BORDEAUX FETE LE VIN " va s'étendre sur les quais de la ville, du pont de pierre à la bourse maritime. Le visiteur aura ainsi la possibilité de savourer avec le Pass DEGUSTATIONS, sur un seul site, les millésimes des vignobles de Bordeaux et de sa région, et en journée avec le Pass VIGNOBLES, d'aller à la rencontre des paysages, des châteaux viticoles et du patrimoine de la Gironde et d'Aquitaine. Pour célébrer les dix ans de BORDEAUX FETE LE VIN et le premier anniversaire du classement de la ville au Patrimoine mondial de l’Unesco, tous les soirs, un spectacle exceptionnel de son et Lumières sera donné sur les façades XVIIIe de la célèbre Place de la Bourse, face au fleuve de la Garonne où le commerce du vin est né.

Pour plus de renseignements http://www.bordeaux-fete-le-vin.com/fr/programme/index.html

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération

Verre de Cahors phosphorescent

Il y a une dizaine d’années, sur proposition d’Alain Dominique PERRIN, alors Président de l’UIVC, vignerons et négociants de Cahors ont choisi d’associer leurs vins à un verre, mais pas n’importe quel verre, un verre à anneau, symbole de communion et de fidélité entre le dégustateur et leurs vins.
Sorte de « graal » idéal pour faire ressortir le cassis, la mûre et la myrtille, particulièrement adapté à la dégustation de vin noir, notamment élaboré à partir du Malbec, ce verre est devenu indissociable de l’image du vin de Cahors. 

Une version phosphorescente du nouveau verre de Cahors a également été conçue par le Groupe Arc et se retrouve dans des ambiances de type « lounge » ou  « wine bar », en France et dans les grandes villes du monde. Alliance du design et de la tradition pour une dégustation très tendance !
C’est une première dans l’univers des vins tranquilles
Pour plus de renseignements contacter l’union interprofessionnelle des vins de Cahors
UIVC - Jérémy Arnaud, http://www.vindecahors.fr/
[email protected]
www.verredecahors.com

Dimanche 15 Juin: Sanglier roti à La Bastide d'Armagnac...

Si vous êtes en Gascogne ce week-end, venez voir au coeur du Bas Armagnac, à La Bastide d'Armagnac les sangliers rôtir sur la place royale et dégustez les bêtes à l'ombre de la palombière installée pour l'occasion.

La Bastide d'Armagnac est un superbe village du XIIIe siècle. Les vieilles maisons à arcades entourent la magnifique place centrale. Quelques artisans et terrasses de café profitent de l'abri de ces voutes accueillantes.
La bastide a conservé son caractère médiéval, avec ses rues pavées, ses superbes demeures à colombage et son église fortifiée.

Révolutionnaire! les caves à vins Eco Low Thermie de VINOSAFE

Vous rêviez d’une cave à vin « parfaite », sur mesure, adaptée à votre cuisine, salon, chambre ou bureau,  ouverte à tous les design et technologiquement irréprochable ?
Vous rêviez d’une cave à vin silencieuse, sans vibrations, sans rejet d’air chaud ?

Vous rêviez de transformer votre dessous d’escalier inutilisé ou un de vos meubles en cave à vin ?

Vous rêviez d’une hygrométrie à 70%, degré d’humidité nécessaire aux bouchons de liège de vos dives bouteilles, d’une température idéale selon chaque type de vin que vous conservez ?
Ce rêve est devenu maintenant parfaitement réalisable avec l’Eco Low Thermie de VINOSAFE:
Tout devient possible pour donner à vos vins le meilleur écrin de conservation, fruit d’un long travail de recherche, brevetée et primée au concours Lépine 2008.

Vinosafe: Tel 03 89 71 45 35 ou www.vinosafe.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération

Ballantine’s fête les Pères avec un coffret exclusif.

Ballantine’s propose une idée originale de cadeau réservé plus particulièrement aux amateurs de whisky!

Un coffret exceptionnel, en série limitée, disponible en exclusivité à la Grande Epicerie, chez Fauchon et sur www.barpremium.fr au prix de 350 euros.

A l'intérieur du superbe coffret, tout d'abord le whisky, le fameux blended 12 ans d'âge de Ballantine's, les aromes en petites fioles que vous retrouverez dans le whisky (chène, vanille, miel), un shaker en argent et une surprise qui va enchanter celui qui recevra le cadeau!

Il s'agit d'une invitation à une expérience sensorielle et olfactive inédite qui aura lieu à l'Atelier des chefs, aux côtés de deux experts des sens : le chef français Thierry Alix et le mixologiste anglais Fredrik Olsson.
Un cours presque particulier dans ce cadre sympathique pour 2 personnes pour découvrir autrement l’art de la dégustation d’un whisky haut de gamme.
Au cours de cette invitation, vous apprendrez aussi à réaliser 6 cocktails avec le mixologiste Fredrick Olsson et 6 recettes gastronomiques avec Thierry Alix autour du whisky Ballantine's 12 ans d'age.

Un moment de partage inoubliable entre passionnés de whisky!

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à boire avec modération