Le Blog Gourmand

Invitation au Salon des Vins d'Abbayes à Paris Lundi 7 avril 2008, Avis aux amateurs!

Dés le XIIème siècle, les moines cisterciens inventèrent la viticulture de qualité et ont su transmettre leur connaisssance de la vigne et du vin. Lundi 7 avril, à condition de donner le mot de passe "Bottin Gourmand" à l'entrée, vous êtes invités à déguster un patrimoine oënologique d'exception et à rencontrer les producteurs propriétaires de sites et d'abbayes (une quinzaine) qui ont su maintenir ces vignobles qui ont plus de huit siècles d'existence. De 10H à 20H sous les voûtes des caves du 10 de la rue Servandoni, Paris 6ème, à deux pas de la place Saint Sulpice.

www.lesvinsdabbayes.com
[email protected]
Association des Vins d'Abbayes - Abbaye de Valmagne - 34560 Villeveyrac - Tél : 04 67 78 06 09

Week-end festival Rhône Exaltation en Avignon les 29 et 30 Mars

  Sur un week-end, au Palais des Papes, le festival « Rhône Exaltation » est l’occasion unique pour tous les amateurs de vins de déguster et découvrir toutes les nuances de près de 400 Vins des Côtes du Rhône. Pour les débutants, des ateliers de découverte et d’initiation à la dégustation sont mis en place. Vous pourrez aussi goûter à la gastronomie locale des plus grands chefs de la région, et visiter les monuments et musées constituant le patrimoine d’Avignon.
www.rhone-exaltation.com

Week-end de fête le 15 et 16 Mars 2008 à Nuits Saint Georges en Bourgogne: 47ème vente des vins des Hospices de Nuits Saint Georges

Deux jours de fête dans les rues de Nuits-Saint-Georges !
Au programme, des réjouissances pour tous:
Dés samedi 10H Exposition-dégustation des Grands Vins de Bourgogne. Dégustation originale pour 10 € (entrée + verre décoré)
Une occasion rare de déguster l’ensemble des appellations Villages et Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges, ainsi que d’autres crus de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.
Pour les gourmets gourmands, accords proposés par douze maîtres chocolatiers autour de Mickaël Azouz entre le chocolat et le vin de Nuits-Saint-Georges. Exposition de pièces en chocolat, ateliers d'animation pour enfants, et pour les sportifs: semi marathon de 10 km et course de rouleurs de fûts!
La vente des vins dont les profits iront à la rénovation de l'hôpital se fera cette année en présence de Mme Stéphanie Fugain. (Présidente de l'Association Laurette Fugain, Association qui lutte contre la leucémie).www.laurettefugain.org

Renseignements et réservations :
Office du Tourisme du Pays de Nuits-Saint-Georges
Tél. 03 80 62 11 17
www.ot-nuits-st-georges.fr
Vente aux enchères au Château du Clos de Vougeot - Entrée libre - Dimanche 16 mars à partir de 15H
http://www.ventedesvinsdenuits.fr

Week-end du 15 et 16 mars : Vente aux enchères de Toques et Clochers

Comme chaque année depuis 19 ans, pour le week-end des rameaux, aura lieu la  nouvelle édition de Toques et Clochers, à LIMOUX.
Après la Hollande, c'est l'Espagne à travers la maison Arzac à Saint Sébastien, chef étoilé qui sera à l’honneur les 15 et 16 mars prochain. Juan Mari Arzac, le maestro de la cuisine basque et sa fille Elena, présideront la vente aux enchères et concocteront le dîner de gala qui clôture la manifestation. Organisée depuis 20 ans par les vignerons de Sieur d’Arques, cette manifestation, destinée à faire connaître les Chardonnay du terroir de Limoux, accueille désormais plus d’un millier d’acheteurs venus du monde entier. Cette année, 124 fûts au total seront mis en vente, soit 116 fûts en blanc, 6 fûts en rouge et 2 fûts en rouge Baron d'Arques.
Le produit de la vente sert à la rénovation d’un clocher des quarante villages participant à l’opération.
Clocher, en hommage à notre patrimoine architectural des époques romane et gothique.
http://www.toquesetclochers.fr

Alain Ducasse et New York : je t'aime moi non plus

Alain Ducasse repart à l'assaut de New York après deux déconvenues. L'Essex House  fermé en 2005 et réputé pour ses additions et son arrogance. Le Mix, né sur une idée de marier l'ancien et le moderne, cuisine et culture, restaurant lui aussi fermé faute de succès auprès d'une clientèle New Yorkaise exigeante. Aussi "L'ADOUR", le nouveau restaurant concept d'Alain Ducasse, peut-il séduire big apple ?  Installé à l'intérieur de l'Hôtel San Regis au coin de la 5ème avenue et de la 55ème rue, "L'Adour" propose en accord avec une cuisine légère et inspirée, signée Tony Esnault un jeune chef vu à l'Essex House, de découvrir une belle sélection de vins (californiens notamment). Pour les curieux, il est possible de réserver en ligne  sur http://www.adour-stregis.com/ . Attention carte bancaire exigée à la réservation et 50 dollars le no-show / Personne pour les petits plaisantins.

Les huitres PRAT-AR-COUM chez Vins et Marée

En plus de leur excellent choix de poissons et leur carte de vins à emporter, Vin et Marée a ouvert son banc à huîtres dans son restaurant boulevard Murat (16ème) avec en vedette la gamme d'huîtres de Prat Ar Coum. Vaut aussi le détour, dans tous leurs établissements une formule de la semaine midi et soir tout compris à bon prix.Vins et Marée

Les huitres PRAT-AR-COUM chez Vin et Marée

En plus de leur excellent choix de poissons et leur carte de vins à emporter, Vin et Marée a ouvert son banc à huîtres dans son restaurant boulevard Murat (16ème) avec en vedette la gamme d'huîtres de Prat Ar Coum. Vaut aussi le détour, dans tous leurs établissements une formule de la semaine midi et soir tout compris à bon prix.Vin et Marée