Organisé sous l’égide de l’Académie française du Bocuse d’or, le Concours national de cuisine artistique aura lieu les 1er et 2 avril 2008 lors du Sirest Ideas, à Paris-Expo Porte de Versailles.
Douze cuisiniers s’affronteront autour d’un plat de poisson (saumon) et de viande (agneau) en 5 heures 30. Le gagnant sera sélection pour participer au Bocuse d’Europe programmé en juillet 2008 à Stavanger en Norvège et au Bocuse d’or à Lyon en janvier 2009.
Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 15 décembre 2007. Les cuisiniers intéressés peuvent retrouver toutes les infos pratiques sur Restho-News.com
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