En prologue à la nouvelle édition de Festival de Cannes qui commence le 16 mai, Christian Sinicropi, le chef des cuisines du restaurant La Palme d’or de L’Hôtel Martinez à Cannes, a présenté, la semaine dernière, « Petits Plats, Grand Ecran » aux éditions Ramsay, écrit en collaboration avec la journaliste Michèle Villemur. Au sommaire : 60 recettes gourmandes en hommage au cinéma. Des assiettes hautes en couleur tant par les contenus que les contenants, une vaisselle en céramique signée CS et réalisée par la Glag (Art Galerie Vallauris).
Au fil des pages, La Flûte Enchantée danse sur une symphonie craquante de Saint-Jacques au foie gras tandis que Le Magicien d’Oz renferme ses surprises dans les tiroirs de sa caissette magique. Entre Sixième sens et septième art.
« Petits Plats, Grand Ecran », Christian Sinicropi, Michèle Villemur, photographies Jérôme Kelagopian, Editions Ramsay, 39 euros.
Michèle Villemur et Christian Sinicropi, photographiés avec Richard Schilling, le directeur général de L’Hôtel Martinez, dans la salle de restaurant de la Palme d’Or.
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