Fleur de cailloux, VDP Côtes Catalanes, blanc, 2005
Jean-Philippe Padié Vigneron - environ 13€
11, Rue des Pyrénées, 66600 Calce,
+ 33 (0)4 68 64 29 85, +33 (0)6 99 53 07 66
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Posée sur deux barriques, les deux portraits de Milou et de Louise, arrière-grands-parents de Jean-Philippe Padié, surveillent le « gamin en quête d’idéal ». C’est pour eux que Jean-Philippe voulait retrouver ses racines paysannes. Alors il s’est arrêté à Calce, sur cette terre à la Giono, aussi méditerranéenne que puissante, avec ses sols de pierres et ses senteurs sauvages. Un patchwork d’éléments qu’il veut imprimer à ses vins, en accord total avec « son pays ».
Le Fleur de cailloux 2005 ressemble à son vigneron : direct, franc, un caractère sec. Jean-Philippe Padié a les deux pieds bien dans la terre, son vin dégage une forte minéralité, quoi de plus normal !
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