Chaque année, l’association « Rhône en Seine », qui regroupe les noms les plus prestigieux de la vallée du Rhône Nord et Sud, présente à Paris ses vins aux professionnels. Fin 2006, à l’hôtel George V (photo), on a pu goûter une majorité de 2004 en rouge et de 2005 en blanc.
Impressions grapillées ça et là :
- le 2004 en rouge est assurément un beau millésime avec, à la base, des raisins mûrs et frais. Une maturité et une fraîcheur que l’on retrouvait dans la plupart des vins, harmonieux et équilibrés.
- Rhône en Seine regroupe le « gratin » des vignerons du Rhône d’où cette grande homogénéité des vins. Précisons aussi que la notion de style prend tout son sens dans une telle dégustation. Les vins sont incontestablement signés et portent la marque de leurs vinificateurs. Globalement, et contrairement à certaines appellations bordelaises qu’il devient impossible de situer à la dégustation tellement les vins sont « aseptisés », chaque AOC, Côte-Rôtie, Saint Joseph, Cornas, Châteauneuf du Pape, Vacqueyras etc…, a une identité propre qu’on retrouve dans le profil et la structure des vins. Et même si certains domaines s’orientent vers des styles de vins plus actuels (maturité des raisins et extraction plus poussées, élevage sous bois neuf) les crus restent bien ancrés dans leurs terroirs.
Ma sélection en 2004 rouge :
- Les classiques : bien faits, on sent que tout est là dans le verre, mais qu’il faudra du temps pour que l’ensemble se fonde. Ce sont des vins sans concession, qui jouent la carte de la patience et non celle du charme immédiat. On les imagine immédiatement à table :
o Domaine du Joncier, cuvée Les Muses, Lirac (2003)
04 66 50 27 70 – [email protected]
o Domaine Michel et Stéphane Ogier, Côte-Rôtie
04 74 56 10 75 – [email protected]
o Domaine du Tunnel, Cornas
04 75 80 04 66
o Domaine Voge, Cornas Vieilles Vignes
04 75 40 32 04 – [email protected]
o Domaine des Entrefaux, cuvée Les Machonnières, Crozes Hermitage
04 75 07 33 38 – [email protected]
o Domaine Graillot, Crozes Hermitage
04 75 84 67 52 – [email protected]
- Les gourmands : ils présentent un fruité délicieux voire crémeux, des tanins souples, de la rondeur et un élevage déjà bien intégré. Ce sont des vins qu’on peut apprécier aujourd’hui mais leur équilibre et leur potentiel en font aussi des vins de garde :
o Domaine Gangloff, cuvée La Barbarine, Côte-Rôtie
04 74 59 57 04 – [email protected]
o Domaine Jean-Michel Gerin, cuvée Champin Le Seigneur, Côte-Rôtie
04 74 56 16 56 – [email protected]
o Domaine Chèze, cuvée Prestige de Caroline, Saint Joseph
04 75 34 02 88
o Domaine François Villard, cuvée Le Galet Blanc, Côte-Rôtie
04 74 56 83 60 – [email protected]
o Domaine Combier, cuvée Clos des Grives, Crozes Hermitage
04 75 84 61 56 – [email protected]
o Domaine Jaume, cuvée Altitude 420, Vinsobres
04 75 27 61 01 – [email protected]
o Domaine La Bouïssière, Gigondas
04 90 65 87 91
o Domaine Courbis, Saint Joseph
04 75 81 81 60 – [email protected]
- Les subtils : ils ont quelque chose de classique et de gourmand à la fois, avec ce supplément d’élégance qui impose le silence pour une vraie séquence émotion :
o Domaine Jean-Michel Gerin, cuvée Les Grands Places, Côte-Rôtie
o Domaine Georges Vernay, cuvée Maison Rouge, Côte-Rôtie
04 74 56 81 81 – [email protected]
o Domaine Pierre Gaillard, cuvée Rose Pourpre, Côte-Rôtie
04 74 87 13 10 – [email protected]
o Domaine Les Espiers, cuvée Les Espiers, Gigondas
04 90 65 81 16 – [email protected]
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