Le groupe Frères Blanc, qui possède les 25 brasseries "Chez Clément", va acquérir quatre établissements supplémentaires, dont les deux tables de la Maison du Danemark, sur les Champs-Elysées.
Outre le "Copenhague" et "Flora Danica", les deux tables de la Maison du Danemark, le groupe va acquérir le restaurant "Le Sud", porte Maillot (17e) (photo), et un restaurant nantais, "Le César", qui deviendra le premier "Chez Clément" de province.
Le groupe Frères Blanc compte actuellement douze restaurants "Chez Clément", tous situés à Paris ou en région parisienne va ainsi tester les métropoles régionales. Fin octobre le groupe avait racheté La Marée.
Le restaurant "Chez Clément" de Nantes qui ouvrira en mars-avril sera "une porte ouverte sur d'autres grandes agglomérations régionales", selon le groupe. qui envisage aussi de développer des restaurants sous le label "Sud".
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