A l’invitation du Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon (C.I.V.R.), l’Union de la Sommellerie Française a choisi Perpignan pour organiser les dernières épreuves de sélection et la finale de l’édition 2008 du concours du Meilleur Sommelier de France.
Issus des pré-sélections organisées début janvier à Paris, Lyon, Toulouse et Colmar, ce sont 12 candidats qui s’affronteront les 9 et 10 novembre prochains dans la capitale Catalane pour succéder à Pascal Léonetti (Auberge de l’Ill à Illhaeusern).
Deux jours d’épreuve!
Les candidats disputeront la ½ finale le dimanche 9 novembre autour des traditionnelles épreuves écrites suivies de la redoutable dégustation.
Une finale à quatre.
Seuls les quatre meilleurs seront retenus pour disputer la finale devant un jury composé des Meilleurs sommeliers de France, d'Europe et du Monde, des meilleurs ouvriers de France et de membres du bureau de l’Union de la Sommellerie.
Les résultats seront annoncés dès le lundi soir et le lauréat sera fêté lors du dîner de Gala qui clôturera le concours, à la Chapelle Saint Dominique de Perpignan.
Liste des 12 1/2 finalistes:
• Stéphane Debaille (Meilleur Jeune Sommelier de France 1992) « Le Lisita » à Nîmes
• Xavier Deblock « Domaine de Châteauvieux » à Genève
• Julie Dupouy « The Mill en Irlande »
• Eric Goettelmann « Bernard Loiseau » à Saulieu
• Romain Iltis « La Verte Vallée » à Munster
• Pascaline Lepeltier « Rouge Tomate Group » à Paris
• Ludovic Parfait « Mas de Pierre » à St Paul de Vence
• Antoine Petrus « Hôtel de Crillon » à Paris
• Manuel Peyrondet (Meilleur Jeune Sommelier de France 2005) « Taillevent » à Paris
• Tristan Rigenbach « la Pyramide » à Vienne
• Benjamin Roffet « Trianon Palace» à Versailles
• Hervé Schmitt « le Relais de la Poste » à Wantzenau
JE VOUDRAIS PARTICIPER AU PROCHAIN CONCOUR DU MEILLEUR SOMMELIER JE DE NATIONALIT2 CAMEROUNAIS AG2 DE 38 ANS
Rédigé par: DANIEL NGUEIDO | 22 septembre 2008 at 11:46
Humm, c'est vraiment les plus forts!
Rédigé par: hôtels à Perpignan | 18 juin 2009 at 14:45