Recettes pour enfants : les secrets des plus grands pour leurs petits en librairie

A l’initiative des Editions De l’Air, vingt et un cuisiniers, représentants les grandes tendances de la scène culinaire française, ont confié chacun deux recettes (une sucrée, une salée) qu’ils préparent pour leurs rejetons. Un régal éditorial, gustatif et famillial. Le résultat : La Cuisine des Papas Chefs

Des moments de complicité et d’initiation pour ces chefs désireux de partager avec leurs gastronomes en culotte courte leur passion du produit, du goût, des saveurs. Cuisiner pour ses enfants est affaire de transmission, de plaisir, d’éducation. En nous faisant pénétrer dans leur cuisine personnelle, ils nous révèlent leurs secrets culinaires " maison ".

Après la Cuisine des Papas (comme vous et moi), voici les secrets étoilés pour épater vos enfants avec le subtil "club sandwich de tarama au saumon fumé, concombre et aneth" de Bruno Doucet (La Régalade). ou les" nouilles soba au bouillon d’herbes", de William Ledeuil (Ze Kitchen Galerie).

Et surtout, osez la carte des desserts : brioche façon pain perdu de Philippe Renard (Le Lutetia), pêches pochées aux fruits rouges de Michel Roth (Le Ritz) ou la soupe au chocolat de Stéphane Jégo (L’Ami Jean)

À votre tour de jouer au chef !

Pour les Parisiens, à l'occasion de la sortie du livre et de la fête des pères, la librairie gastronomique La Cocotte dans le 11ème organise un goûter pour les enfants le dimanche 10 juin à 16 heures.

Vous pourrez  notamment y dégustater le tiramisu au thé vert, spécialité de Sourasack Phongphet, chef du resturant Ploum, rue Alibert dans le 10 ème.

Les infos pratiques sont à télécharger ici.