La recette du meilleur sandwich au monde

Pain Provencette aux herbes de Provence et huile d’olive, tomates, feuilles de coriandre, laitue, raisin rouge, mayonnaise, parmesan et une note asiatique, la sauce chili thai.

Voici la recette du « Rasia Quay Asian Spiced Chicken Sandwich » qui a permis à Philip KOH d’être couronné dans le cadre de la 6ème Coupe du Monde Délifrance du Sandwich qui déroulait dans le cadre du très fréquenté European Sandwich & Snack Show hier à Paris

Du côté du Jury, présidé par Jean-Luc Poujaran, ce sandwich a fait l’unanimité face aux 6 autres sandwiches des candidats de Belgique, Italie, Royaume-Uni, Italie, Pays-Bas, France et Suisse.

Philip KOH est chef spécialiste de la Cuisine Froide au restaurant du l’hôtel Shangri-la, membre du prestigieux réseau Rasa Sentosa Resort à Singapour. Le cuisinier prévoit de le mettre à la carte de son restaurant dès son retour à Singapour,