Parmi le cortège des spécialités printanières on connaissait les œufs de Pâques, la bière de mars et le rhume des foins.
Il y a cinq ans tout juste Kaspia venait enrichir cette liste avec son « Le Caviar de Printemps ». Cette année encore, ce caviar jeune, légèrement sera proposé dans les boutiques et le restaurant du 21 mars au 21 juin. Il s’agit caviar d’élevage, récemment pêché qui se caractérise notamment par une première sensation de fraîcheur, des arômes de noisette verte, et un grain roulant ferme et onctueux.
Il est proposé dans des boites de 30 à 125 g dont l’étiquette, signée par un jeune artiste, Thomas Baas qui a voulu cette année souligner sur le côté primeur du caviar de printemps.
Tout la saison, ce caviar en sera disponible dans les boutiques Kaspia, dans le restaurant Kaspia place de la Madeleine ainsi qu’aux Galeries Gourmandes, à La Grande Epicerie et au Drugstore Publicis …
Plus d’info sur : www.kaspia.fr
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