Le Bottin Gourmand Millésime 2007 est en ligne.
Promus et déçus …
Grandes trouvailles et petites déceptions …
Tables éternelles et bistrots de charme …
Ils sont tous là. Ils seront, à n'en point douter, les acteurs d’une grande année de gastronomie et de cuisine.
Pour fêter l’année qui commence, toutes les adresses de l’édition 2007 sont à présent en ligne, gratuitement et offertes à vos avis et vos commentaires.
Quant à l’année 2007, nous vous la souhaitons légère, étoilée, savoureuse, inspirée, délicieuse et surprenante … à l’image des 4000 établissements ce millésime.
Commentaires sur l'Hotellerie des brisants Restaurant Jean Marc PERICHON :
Rapport qualité prix déplorable.
Menu de la St Sylvestre 2006/2007 : 95 € sans les boissons.
De bonne qualité mais tout en portion de dégustation ! Carte des vins disuasive ! Même pas une musique d'ambiance et durée du service 21 h. 2h.30.
Hotellerie : chambre agréable mais problème d'eau chaude en quantité insuffisante pour déservir l'ensemble de l'hotel. Douche froide au mois de décembre !
Bon accueil mais cela ne suffit pas.
Rédigé par: DELIERE Corinne | 04 janvier 2007 at 18:26
Je suis toujours autant étonné par le classement de votre guide. En effet un certain nombre d'établissement reconnu ne figurent toujours pas a la place qu'ils meritent. Comment voulez vous que le consomateur puisse si retrouver?
En ce qui me concerne je n'ai jamais vu votre inspecteur. Et lorsque je l'ai croisé c'etait dans une manifestation m'informant que son secteur etait déja assez grand... Alors comment fait il pour emettre un jugement?
Nous savons tous comment la plupart des guides fonctionnent, ce sujet fera sans l'objet d'un prochain billet.
Très cordialement
Rédigé par: stephane | 04 janvier 2007 at 20:20
=Parmi les promus, peu de déçus! Parmi les déçus, aucun promu!
=A l'heure où il est plutôt mal vu d'accorder à quelque guide que ce soit sa confiance, je tiens à écrire que rares --même s'ils sont le plus souvent célèbres-- sont les critiques malhonnêtes...
=La communication est facile,
l'information est difficile -surtout quand elle se pratique de façon anonyme et jour après jour à l'heure un peu folle de la société de spectacle.
=J'ai pour le Bottin Gourmand le plus profond respect, malgré ses lacunes et ses erreurs. Dingue, non?
Rédigé par: Jules | 08 janvier 2007 at 18:36